Ernährung

Natriumbicarbonat (Backpulver) im Leistungssport: Wunderwaffe oder Rohrkrepierer?

Sich im Zielbereich übergebende Skilangläufer haben zuletzt insbesondere in Skandinavien für Schlagzeilen gesorgt. Grund dafür war die Verwendung von Natriumbicarbonat zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit. Für xc-ski.de blickt Ernährungsexpertin Caroline Rauscher etwas genauer auf das  Pulver, das in kleinen Mengen in vielen Backwaren steckt …

Power in der Loipe: 4 Profi-Ernährungstipps von Katharina Hennig

Deutschlands aktuell beste Langläuferin Katharina Hennig hat ihre Ernährung in den vergangenen Jahren immer wieder optimiert – mit großem Erfolg! Sie weiß: Vor allem im Training und bei den klassischen Distanzen von 30 oder 50 Kilometern sollte während der Belastung spezielle Sportnahrung zugeführt werden. Das gilt übrigens auch für Hobbysportler …